Eingebettet in die historische Landschaft rund um Schloss Wildenstein bewirtschaften wir, Rahel und Dominic Sprunger, unseren Hof in vierter Generation. Unser Betrieb liegt mitten in einem wertvollen Naturschutzgebiet mit eindrücklichen, teils über 500 Jahre alten Eichen – ein Ort, an dem Landwirtschaft, Biodiversität und Naherholung zusammenkommen.
Wir arbeiten nach den Richtlinien von Bio Suisse und Mutterkuh Schweiz. Eine artgerechte Tierhaltung, ein respektvoller Umgang mit unseren Tieren und ein hoher Anteil an Biodiversitätsflächen sind uns wichtig. Unsere Tiere leben im Sommer auf der Weide, im Winter im Laufstall und ernähren sich hauptsächlich von Gras und Heu.
Neben Angus- und Grauviehzucht halten wir auch alte Nutztierrassen, die bei ProSpecieRara gelistet sind, darunter Appenzeller Barthühner, Diepholzer Gänse und Walliser Kupferhalsziegen.
Unser Black Angus Fleisch stammt aus eigener, nachhaltiger Haltung und überzeugt durch Qualität und natürlichen Geschmack.
Unser Most wird aus sorgfältig ausgewählten Früchten hergestellt und bietet eine frische, authentische Note.
In unserem Hofladen finden Sie Produkte aus eigener Landwirtschaft und ausgewählte regionale Spezialitäten. Der Hofladen ist als Selbstbedienungsladen eingerichtet und lädt nach einem Spaziergang, einer Wanderung oder einfach für den Einkauf direkt ab Hof zum Vorbeischauen ein. Eine Kaffeemaschine und Selbstbedienungsautomaten stehen ebenfalls bereit.
Je nach Saison und Verfügbarkeit bieten wir Trockenfleisch, Rohesswürste, tiefgefrorene Fleischstücke, Mostbröckli, Apfel- und Quittenmost, Nüsse, Nussöl, Linsen, Kichererbsen sowie Glacé vom Hof Dielenberg in Bennwil an. Brot und Zopf können auf Bestellung bezogen werden.
Unser Schlossbeizli ist ein besonderer Ort für kleine Anlässe in ländlicher Umgebung. Wir bewirten Gruppen und Gesellschaften auf Anfrage – zum Beispiel für Hochzeits-Apéros, Geburtstage, Konfirmationen, Wandergruppen oder Familienanlässe.
Unser Angebot ist frisch, regional, saisonal, ehrlich und handgemacht. Wo immer möglich verwenden wir Produkte vom eigenen Hof, insbesondere Fleisch aus unserer Tierhaltung.
Drinnen haben wir Platz für bis zu 35 Personen. Draussen ist bei schönem Wetter auch für grössere Gruppen Platz. Das Schlossbeizli ist von März bis November auf Anfrage geöffnet.